ताज यशवंतपुर और शांगरी-ला बेंगलुरु सहित बेंगलुरु के कुछ सबसे महंगे होटलों और रिसॉर्ट्स में निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों में एक्सपायर्ड दूध, सड़ा हुआ मांस और फफूंद से संक्रमित सब्जियां शामिल पाई गईं। कर्नाटक खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा चलाए गए व्यापक निरीक्षण अभियान में कई प्रीमियम आतिथ्य प्रतिष्ठानों में कई कथित उल्लंघन पाए गए, जिसके चलते अधिकारियों ने सुरक्षा और स्वच्छता मानदंडों का उल्लंघन करने वाले खाद्य व्यवसाय संचालकों के खिलाफ कानूनी कार्यवाही शुरू कर दी है।
सड़ी हुई सब्जियां और मांस पाया गया
इस अभियान के तहत, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की 30 टीमों ने बेंगलुरु शहरी जिले के 26 तीन-सितारा और पांच-सितारा होटलों का निरीक्षण किया। निरीक्षण में बृहत् बेंगलुरु महानगर पालिका (बीबीएमपी) के सभी क्षेत्र शामिल थे और खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 और संबंधित विनियमों के अनुपालन पर विशेष ध्यान दिया गया। अधिकारियों ने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए चिकन, मटन, मछली, खाद्य तेल, दूध, मसाले, चाय पाउडर, पनीर, टमाटर सॉस और नींबू के रस सहित 35 खाद्य नमूनों को एकत्र किया। नमूनों को विस्तृत विश्लेषण के लिए भेजा गया है और प्रयोगशाला के निष्कर्षों के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।
द ललित और शांगरी-ला समेत कई 5-सितारा होटलों पर छापा मारा गया
ललित अशोक (एनेक्स साउथ) में अधिकारियों ने 76 किलोग्राम मांस, 200 किलोग्राम सब्जियां और 32 लीटर एक्सपायर्ड दूध जब्त कर नष्ट कर दिया।शांग्री-ला बेंगलुरु में 15 किलोग्राम मांस जब्त किया गया, जबकि फोर सीजन्स होटल बेंगलुरु में 19 किलोग्राम मांस जब्त किया गया। विवान्ता बेंगलुरु व्हाइटफील्ड में, अधिकारियों ने 3 किलोग्राम एक्सपायर्ड बेकरी उत्पादों को नष्ट कर दिया।ताज यशवंतपुर में अधिकारियों ने 72 किलोग्राम मांस और मछली जब्त की।सबसे बड़ी बरामदगी रेडिसन ब्लू (द एट्रिया) में हुई, जहां अधिकारियों ने 105 किलोग्राम एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थों को जब्त कर नष्ट कर दिया। इस स्टॉक में 50 किलोग्राम चिकन, 25 किलोग्राम मांस, 23 किलोग्राम मछली और 7 किलोग्राम सब्जियां शामिल थीं।
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